Сніданок, який пахне затишком
Є аромати, що миттєво повертають нас у найтепліші спогади. Запах свіжозвареної вівсянки, бананів і домашньої випічки — саме один із них. Недарма кажуть, що найкращий день починається не з будильника, а зі смачного сніданку.
Вам знадобиться:
- Вівсяні пластівці ТМ «ЯРКА» — 150 г.;
- Банан — 1 великий;
- Яйце — 2 шт.;
- Молоко — 150 мл.;
- Пшеничне борошно — 50 г.;
- Розпушувач — 1 ч. л.;
- Мед або цукор — 1 ст. л. (за бажанням);
- Ванільний цукор — 1 ч. л.;
- Дрібка солі;
- Рослинна олія — для смаження.
Для подачі:
- ягоди;
- мед або кленовий сироп;
- йогурт;
- горіхи;
- свіжа м’ята.
Крок 1. Підготуйте вівсяні пластівці
Подрібніть вівсяні пластівці ТМ «ЯРКА» у блендері до консистенції грубого борошна. Не потрібно робити їх надто дрібними — невеликі шматочки зроблять панкейки ще ніжнішими.
Крок 2. Зробіть бананове пюре
Очистіть банан і розімніть його виделкою або збийте блендером до однорідної маси.
Саме банан зробить панкейки м’якими та природно солодкими.
Крок 3. Приготуйте тісто
У глибокій мисці змішайте:
- бананове пюре;
- яйця;
- молоко;
- мед;
- ванільний цукор.
Добре перемішайте.
Потім додайте:
- подрібнені вівсяні пластівці;
- борошно;
- розпушувач;
- дрібку солі.
Замішайте тісто до однорідної консистенції.
Залиште його на 10 хвилин — за цей час пластівці вберуть частину рідини, і панкейки стануть особливо ніжними.
Крок 4. Розігрійте сковороду
Злегка змастіть сковороду рослинною олією.
Добре її розігрійте, але не перегрівайте.
Найкраще готувати панкейки на середньому вогні.
Крок 5. Смажте панкейки
Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі круглі панкейки.
Смажте приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Коли на поверхні з’являться маленькі бульбашки — час перевертати.
Крок 6. Прикрасьте
Готові панкейки викладіть на тарілку.
Полийте медом або кленовим сиропом.
Додайте свіжі ягоди, шматочки банана, горіхи або ложку натурального йогурту.
За бажанням прикрасьте листочками м’яти.
Маленький секрет від ТМ “ЯРКА”
Щоб панкейки були ще ніжнішими, додайте в тісто одну ложку натурального йогурту або сметани. А якщо хочеться більш насиченого смаку — всипте дрібку кориці або трохи кокосової стружки.
Вівсяні пластівці ТМ «ЯРКА» — це простий спосіб зробити кожен ранок смачнішим, кориснішим і теплішим. Готуйте із задоволенням, експериментуйте та діліться улюбленими рецептами з тими, кого любите!
