Ця страва — ідеальний варіант для затишної сімейної вечері або швидкого, але ефектного обіду. Макарони «Перо» від ТМ ЯРКА чудово вбирають вершковий соус, а гриби додають насичений аромат і домашній затишок. Готується легко, а виглядає — як у ресторані.
Вам знадобиться:
Макарони «Перо» ТМ ЯРКА- 250 г.
Улюблені гриби — 200 г.
Вершки 20% — 200 мл.
Цибуля — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Вершкове масло — 20 г.
Оливкова олія — 1 ст. л.
Твердий сир (пармезан або будь-який) — 50 г.
Сіль, перець — за смаком
Зелень — за бажання
Крок 1.
Відваріть макарони «Перо» ТМ ЯРКА у підсоленій воді . Злийте воду, залишивши ½ склянки відвару.
Крок 2.
Наріжте цибулю дрібними кубиками, гриби — скибочками, часник — дрібно.
Крок 3.
Розігрійте сковорідку з оливковою олією та вершковим маслом. Обсмажте цибулю до прозорості.
Крок 4.
Додайте гриби та смажте 5–7 хвилин до золотистої скоринки. Вкиньте часник і готуйте ще 1 хвилину.
Крок 5.
Влийте вершки, посоліть, поперчіть і тушіть 3–5 хвилин на слабкому вогні, поки соус трохи загусне.
Крок 6.
Додайте макарони у соус, перемішайте. Якщо потрібно — влийте трохи відвару від пасти для більш ніжної консистенції.
Крок 7.
Зніміть з вогню, посипте тертим сиром і зеленню.
Нехай ця ароматна паста зігріє ваш дім теплом, збере за столом близьких людей і подарує справжнє задоволення від простих, але щирих моментів. Смачного та гарного настрою!
